2015/08/03 働き方のはなしの続き 一昨日、テレワークやサテライトオフィスの働き方のことを書きましたが、今日のNHKクローズアップ現代で 同じテーマを取り上げていました。 在宅勤務の女性の方や、地方で部下を仕切る男性が取材されていて、ワークライフバランスを […] MORE
2015/08/01 時代先取りの働き方 最近「テレワーク」(サテライトオフィス)という働き方が注目されていますよね。ITの進化によって、 「同じオフィス」という空間にいなくても、打ち合わせや情報の共有ができるようになり、自宅で仕事を することが可能になりました […] MORE
2015/07/28 水産物の商品化 最近スーパーで、カットされた生ワカメや生めかぶが売られていますよね。結構お気に入りです。 従来、味付けをしたり塩漬けにして「加工」されているものはありましたが、「生」というところがポイントです。 そしてもう一つは「カット […] MORE
2015/07/16 たんぱく質の摂取量 先日、ある食品に関するセミナーで、女子栄養大の本田京子先生から「たんぱく質の摂取量は減少傾向にある」 という 話を聞きました。実は、こんなに飽食の時代と言われるのに、摂取カロリーも減少していて、平均で S21年 1903 […] MORE
2015/07/15 続・筋肉の話 脳科学と共に、最近スポーツ科学が注目を浴びていると思います。で、「筋肉の話」に凝っている私。 NHKの情報番組でも、ここのところ筋肉をテーマにしたものがとても目につきます。 今日のためして ガッテンでは、筋肉量は身体の水 […] MORE
2015/07/11 5年前の今頃は中国 5年前の今日は、中国の北京でグループインタビューを見学していました。 化粧品がテーマで、中国の人たちのディスカッションは、日本人より非常に自己主張が強く、かといって 自分と正反対の意見にも動じないというコミュニケーション […] MORE